In der Pfalz gibt es einen jungen Winzer, der sich auf seine Wurzeln zurückbesonnen hat. In seinem Weingut werden die Weine so ausgebaut, wie das auch schon sein Großvater gemacht hat. Mit dieser "Rolle rückwärts" haben seine Weine ein absolutes Alleinstellungsmerkmal. Die Weine werden ausschließlich in Holzfässern ausgebaut. Freut euch auf Oliver Gabel aus Herxheim am Berg.